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Acondicionamiento térmico en la industria química

La tecnología de procedimientos es una ingeniería interdisciplinar que se dedica a la implementación técnica y económica de todos aquellos procesos en los cuales las sustancias se modifican en función del tipo, propiedades y composición. Para ello, la tecnología de procedimientos se apoya en procedimientos químicos, biológicos y físicos para modificar las sustancias, tendiendo así …

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Sistemas de control de temperatura en la industria alimentaria

Una cadena de frío ininterrumpida, una temperatura suficientemente alta durante el procesamiento y una temperatura constante durante los procesos de fermentación: es obvio que la temperatura es una parte esencial de muchas operaciones de proceso en la industria alimentaria. Sin embargo, además de estos usos obvios, hay muchos otros procesos en los que la temperatura …

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